אופים ואורזים ביום האספקה · הזמנה עד 48 שעות מראש
אנחנו מטבח חלבי כשר למהדרין שמכין מגשי אירוח לאירועים בירושלים. הצוות קטן, השעות ברורות, בשבת סגור, ומי שמגיע בזמן ועובד יפה נשאר אצלנו שנים.
נקבע לפי הניסיון, מעל המינימום
תמיד, בלי יוצא מן הכלל
נסגר מראש, לא ברגע האחרון
על חשבון הבית
אנחנו לא רשת ולא מוקד. יש מטבח אחד ברחוב שאולזון, צוות של כמה עשרות אנשים, ובעלים שנמצאים בפנים כל בוקר. זה אומר שמי שעושה עבודה טובה, רואים אותו. ומי שצריך גמישות מדבר ישירות עם מי שמחליט.
משמרות שנגמרות בשעה סבירה, שישי קצר ושבת סגורה תמיד. אנחנו לא מתקשרים בשבת ולא מבקשים טובות.
תלוש מסודר, הפרשות פנסיוניות וכל התנאים הסוציאליים לפי חוק. המשכורת מגיעה בתאריך קבוע, בלי הפתעות.
הסידור נסגר עד ה-25 בחודש הקודם. אפשר לתכנן לימודים, ילדים וטיולים בלי הפתעות.
אוכלים מאותם מגשים שאנחנו מוציאים ללקוחות. אם זה לא טעים מספיק לצוות, זה לא יוצא מהדלת.
רוב מנהלי המשמרת אצלנו התחילו בעמדת הכנה. מי שמראה אחריות מקבל אותה, בלי לחכות לשנה.
אין מוקד גיוס ואין מסננת. מדברים ישירות עם מי שמחליט, ובעיה נפתרת באותו יום.
כל משרה מפורטת עד הסוף: מה עושים בפועל, מה השעות ומה נדרש. התנאים המדויקים נסגרים בשיחה. אם משהו לא ברור, מתקשרים ושואלים לפני שמגישים.
הלב של העסק. עומדים בעמדת ההכנה, חותכים ירקות, מרכיבים כריכים ובייגלס, מסדרים את המגש ואורזים אותו כך שיגיע ללקוח בדיוק כמו בתמונה.
תחום: מטבח · היקף: משרה חלקית · שעות: משמרת בוקר או צהריים · מיקום: שאולזון 58, הר נוף
אחראים על כל מה שיוצא מהתנור: בייגלס, קרואסונים, בורקסים ומאפים מתוקים. מתחילים מוקדם, ומסיימים כשהמטבח מלא בריח של אפייה טרייה.
תחום: מטבח · היקף: משרה מלאה · שעות: משמרת בוקר מוקדם · מיקום: שאולזון 58, הר נוף
המגש שלנו מגיע ללקוח בדיוק בזמן ובדיוק כמו שיצא. השליחים שלנו הם הפנים של העסק ברגע הכי חשוב, כשהאירוע מתחיל.
תחום: משלוחים · היקף: משרה חלקית · שעות: משמרת בוקר או צהריים · מיקום: שאולזון 58, הר נוף
מי שמחזיק את הבוקר. מחלק משימות, עוקב אחרי לוח ההזמנות, פותר תקלות ומוודא שכל מגש יוצא בזמן ובאיכות שאנחנו מבטיחים.
תחום: ניהול · היקף: משרה מלאה · שעות: משמרת בוקר · מיקום: שאולזון 58, הר נוף
עונים לטלפונים ולוואטסאפ, בונים הזמנות יחד עם הלקוח, עוזרים לחשב כמויות ומוודאים שכל פרט נרשם נכון.
תחום: שירות · היקף: משרה חלקית · שעות: שעות גמישות · מיקום: שאולזון 58, הר נוף
בלי מבחני התאמה ובלי חמישה סבבים. אצלנו זה קצר, ישיר, ותוך שבוע יודעים אם התחלנו.
ממלאים את הטופס או מתקשרים. לוקח שלוש דקות, בלי קורות חיים מנופחים.
מתקשרים תוך יומיים-שלושה, מכירים ומוודאים שהשעות מסתדרות לשני הצדדים.
באים לראות איפה עובדים, פוגשים את הצוות ומתנסים בעמדה בפועל.
אם שני הצדדים מרוצים, נכנסים לסידור, מקבלים חפיפה מלאה ומתחילים לעבוד.
קורות חיים זה נחמד אבל לא חובה. מספיק שתכתבו מי אתם, מה אתם מחפשים ומתי אתם פנויים, ואנחנו נחזור אליכם.
יש קורות חיים? אפשר לשלוח אותם בוואטסאפ ל054-6088388 או במייל לbagelsdc@gmail.com. זה לא חובה.
סידור העבודה נסגר עד ה-25 לחודש הקודם, כדי שאפשר יהיה לתכנן לימודים, ילדים וחיים.
דיוק בזמנים. מגש שיוצא באיחור הורס אירוע שלם, ואנחנו לוקחים את זה ברצינות.
עין לפרטים. ההבדל בין מגש יפה למגש רגיל הוא שתי דקות של תשומת לב.
נקיון. מטבח כשר למהדרין דורש סדר, וזה הופך להרגל תוך שבוע.
שקט בלחץ. יש בקרים עמוסים, וצריך לדעת לנשום ולהמשיך.
אפשר פשוט להתקשר בשעות הפעילות ולשאול. גם זו דרך לגיטימית להגיש מועמדות.
מה ששואלים אותנו בטלפון לפני שמגיעים לראיון.
לרוב התפקידים ממש לא. אנחנו מלמדים מאפס כל מי שמגיע בזמן, עובד נקי ואכפת לו מהתוצאה, וזה עובד. לתפקידי אופה ומנהל משמרת כן נדרש ניסיון קודם, כי שם אין זמן ללמוד תוך כדי.
השכר נקבע לפי התפקיד והניסיון, מעל שכר המינימום. המשכורת משולמת בהעברה בנקאית בתאריך קבוע בכל חודש, עם תלוש מסודר, הפרשות פנסיוניות וכל התנאים הסוציאליים לפי חוק. את הפרטים המדויקים סוגרים בשיחה.
משמרת בוקר בין 6:00 ל-14:00 ומשמרת צהריים בין 12:00 ל-19:00, בימים ראשון עד חמישי. בשישי עובדים עד 12:00 ובשבת וחג המטבח סגור לחלוטין. הסידור החודשי נסגר עד ה-25 לחודש הקודם.
כן, וזה מאוד נפוץ אצלנו. חלק גדול מהצוות הם סטודנטים ואימהות שעובדים יומיים או שלושה בשבוע במשמרות קבועות. העיקר שהימים יהיו קבועים מראש כדי שנוכל לבנות סידור אמין.
ממש לא. מגיעים אלינו מכל ירושלים ואפילו מבית שמש. הכתובת היא שאולזון 58, יש קווי אוטובוס ישירים לכיכר הר נוף וחניה ברחוב. מי שמגיע ברכב ימצא חניה פנויה ברוב שעות הבוקר.
בהחלט, וזו לא סיסמה. רוב מנהלי המשמרת אצלנו התחילו בעמדת ההכנה. מי שמראה אחריות, יוזמה ודיוק מקבל יותר, גם באחריות וגם בשכר, ולא צריך לחכות שנה שלמה בשביל זה.
מאוד. עבודה במטבח היא מקום מצוין להתחיל בו: לומדים סדר, עמידה בזמנים ועבודת צוות אמיתית. יש לנו כמה עובדים שהתחילו בגיל 18 ונשארו שנים.
אנחנו עוברים על כל פנייה וחוזרים תוך יומיים-שלושה. גם אם התשובה שלילית, עונים, כי זה מה שהיינו רוצים לקבל בעצמנו.
שלחו לנו פרטים בכל מקרה. אנחנו שומרים פניות ופונים כשנפתחת משרה, וזה קורה יותר ממה שנדמה.
